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牛奶蛋白过敏是婴幼儿早期最常见的食物过敏反应,0~3岁婴幼儿患病率约为0.83%~3.5%。

如何预防牛奶蛋白过敏 01 纯母乳喂养

家长发现孩子长期有腹泻、皮疹等的情况,就应该引起警惕,带孩子就医详细问诊。

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原文是意大利语,有“立即为你煮”的意思,是俗称的意大利特浓咖啡。浓缩咖啡是利用高压,让沸水在短短几秒里迅速通过咖啡粉,得到约1/4盎司的咖啡,味道浓郁,入口微苦,咽后留香。

又称土耳其咖啡,是欧洲咖啡的始祖,诞生已有七八百年历史。据说在土耳其,为客人煮一杯传统的土耳其咖啡是无比崇高的事情,有的甚至还要提前沐浴、吃斋。

长期以来,牙买加蓝山和夏威夷科纳咖啡并称为“咖啡中的一王一后”,它们几乎可以代表大部分人认知中的顶级咖啡。

亚洲咖啡最著名的产地要数马来群岛的各个岛屿:苏门答腊岛、爪哇岛、加里曼岛。其中印度尼西亚的苏门答腊岛产的苏门答腊曼特宁咖啡最享有盛名。因此,曼特宁咖啡还有个别称为“苏门答腊咖啡”。它风味非常浓郁,香、苦、醇厚,带有少许的甜味。一般咖啡的爱好者大都单品饮用,但也是调配混合咖啡不可或缺的品种。曼特宁咖啡口感丰富扎实,有着令人愉悦的酸味。气味香醇,酸度适中,甜味丰富十分耐人寻味,适合深度烘焙,散发出浓厚的香味。

猫屎咖啡产于印度尼西亚。是世界上最贵的咖啡之一,每磅的价格高达几百美元,它是由麝香猫的粪便中提取出来后加工完成。麝香猫只会挑最熟最甜的咖啡豆食用,这本身就是一种自然筛选,而咖啡果实经过它的消化系统,被消化掉的只是果实外表的果肉,那坚硬无比的咖啡原豆随后被麝香猫的消化系统原封不动地排出体外。当地人发现这些豆子经过猫咪胃的发酵,产出的咖啡比普通的更好喝了。香醇可口的猫屎咖啡渐渐声名远扬,成为国际市场上的抢手货。

因为2014年、2015年连续2届世界咖啡师大赛(WBC)的冠军豆子,展望红宝石稳站昂贵咖啡排行榜之首。这款咖啡在上海某咖啡店一出现,就引起了不少咖啡发烧友的兴趣,更有不少骨灰级咖啡爱好者专程赶来,只为一尝“冠军豆”的独特风味。据介绍,这款咖啡目前每公斤的市场售价在人民币24000元左右,而180ml的单杯售价也高达1010元。

黄金曼特宁咖啡更适合重口味的咖啡饕客,其气味香醇,酸度适中,苦味则恰到好处,回甘余韵丰厚。黄金曼特宁喝起来比曼特宁干净,曼特宁原有的草药味、土味和木味几乎不见了,但是焦糖甜香更为强烈,果酸味也比较明亮优雅。一般曼特宁最好烘到二爆以后再出炉,可以有效降低杂味,但黄金曼特宁二爆前或二爆后出炉都有很好的透明度与甜感,烘焙诠释空间更为宽。

1.西红柿酸奶汁

橙子20克,菠菜90克(菠菜热水焯下)

黑色失眠(Blck insomnia)咖啡被认为是全世界最浓烈的咖啡,因为该咖啡的咖啡因剂量比一般咖啡强了四倍;每杯12盎司的“黑色失眠”就有高达702毫克的咖啡因。这个咖啡因剂量已经接近毒品。不少咖啡公司长年以来都在争夺世界最强烈咖啡的称号。而在今年的不久前,“死亡愿望”公司(Death Wish Coffee)在这方面还处于领先位置。但最近瑞士实验室的检测已经确认“黑色失眠咖啡”是含有最高剂量咖啡因的咖啡。

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